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favorendo la fermentazione spontanea
palpabile impatto di miele di acacia
Il viaggio degli agricoltori
a territory to which the winery owes so much
Vite di Langa e Roero | Carlo Petrini Paolo Tibaldi Cerasuolo d'Abruzzo DOC favorendo la fermentazione spontaneaTra le colline di Langa e Roero si intrecciano radici, storie e vite che hanno dato forma a una delle terre pi affascinanti d'Italia. Dai pioneri del vermouth e dei vini piemontesi ai contadini che hanno saputo leggere la terra con umilt e ingegno, questo libro racconta come una civilt rurale si sia trasformata nel tempo, restando per fedele alla propria anima. Carlo Petrini e Paolo Tibaldi accompagnano il lettore in un viaggio che unisce storia,
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