Sauerteig - Gutes Brot Backen video and consciousness have been the

and consciousness have been the focus of photographer Peter Granser’s personal projects of the past several years

Texas and Provence

a wunderkind of magazine culture

is again packed with inspiring journeys and conversations

Sauerteig - Gutes Brot Backen video and consciousness have been theBrot backen mit Sauerteig ist jahrtausendealte Tradition. Der langsam fermentierte Teig garantiert maximalen Geschmack und beste Bekmmlichkeit. So wurde Sauerteigbrot zum Liebling von (Hobby )Bckern, die Wert auf bewhrte Handwerkskunst und gesunde Ernhrung legen wie Casper Lugg und Martin Fjeld, Betreiber einer Bio Bckerei in Oslo. In diesem Buch verraten sie ihr gesammeltes Wissen ber Sauerteig: vom Ansetzen und richtigen Fttern des Anstellguts ber