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of a silty-clayey nature
NOME DEL VINO: “Chiodi di Garofano”
AGING: approximately 5 years in the cellar
tannic characteristics
Château Ponzac Cahors 2022 franciacorta prestigioso of a silty-clayey natureChteau Ponzac Cahors 2022 100% Malbec Zona di produzione: Carnac Rouffiac Terreno: mix di terroir del Causse con plateau argilloso calcareo Vendemmia: meccanica Vinificazione: 21 giorni di macerazione a temperatura controllata (28C), per donare al Malbec la giusta concentrazione Affinamento: in cemento, acciaio e legno di rovere. Imbottigliamento finale nel mese di giugno Colore: leggermente violaceo specifico del Malbec Profumo: molto complesso, naso
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