Tetsujin Silver #3 Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Makassar Ebony Handle Kasumi Finish Edge Length: 218mm

Edge Length: 218mm

Grit: #1500

Total Length: 125mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃、270㎜牛刀、150㎜ペティ、300㎜柳刃の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Tetsujin Silver #3 Ukiba Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Makassar Ebony Handle Kasumi Finish Edge Length: 218mmDetailed Spec Brand: Tetsujin Smith: Toru Tamura Sharpener: Naohito Myojin Producing Area: Kochi Japan Profile: Kiritsuke Gyuto Size: 210mm Steel Type: Stainless Steel Steel: Yasuki Silver #3 (Ginsan), Soft Stainless Clad Handle: Taihei Makassar Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 358mm Edge Length: 200mm Handle to Tip Length: 216mm Blade Height: 47mm Thickness: 2. 8mm Handle Length: 142mm Weight: 170g Hand Orientation: Ambidextrous