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Production
MASSERIA LIVELI Askos Susumaniello Salento IGT 2022
distillandolo con alambicco pot still alimentato a fiamma diretta
Castello di Spessa Cabernet Sauvignon Doc Friuli 2021
BONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium sciroppo di agave ProductionBONFADINI Franciacorta Brut DOCG Nobilium UVE: 90% Chardonnay, 10% Pinot nero TERRENO: morenico glaciale nella zona collinare SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot per Chardonnay, cordone speronato per Pinot Nero DENSITA DI IMPIANTO: 5. 500 ceppi ha ET MEDIA DELLE VITI: 10 anni VENDEMMIA: raccolta manuale dei grappoli in cassette. Prima e seconda decade di agosto RESA PER ETTARO: 95 q. li ha VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve intere, prima
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