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low temperature maceration of the crushed grapes
On the nose it presents intense hints of berries which then give way to ginger and nutmeg
The new concept of organic cognac is masterfully created by Jean-Luc Pasquet with the L'OrganicGrande Champagne series
Vecindad is modern
Montalbera CALYPSOS ROSÈ PIEMONTE DOC ROSATO 2023 Barbaresco DOCG low temperature maceration of theMontalbera CALYPSOS ROS PIEMONTE DOC ROSATO 2023 Zona di produzione: Piemonte. Alc. 13. 5% Vol. Formatoto 75CL Vitigno: Vinificazione in rosato di uve a bacca nera. Vinificazione: Tradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12 13 di temperatura. Invecchiamento: Maturazione in vasche di acciaio inox. Colore: Rosa antico. Profumo: Intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca
