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Sharis SCHEDA TECNICA
che diventa rosa quando mescolato con acqua tonica
in modo da ottenere una maggiore rotondità
restituendone un ritratto autentico e vibrante
PASTICCERIA PERBELLINI Panettone Milano 850gr. franciacorta offerta Sharis SCHEDA TECNICAPASTICCERIA PERBELLINI Panettone Milano 850gr. Il Panettone Milano il panettone moderno della pasticceria Perbellini, che intende innovarsi nella classicit. La pasta si realizza con burro, farina, zucchero e solo tuorlo duovo, senza albume, per proporre una pasta pi gialla, soffice e umida, tipica dei panettoni milanesi di un tempo. Limpasto viene lavorato lungo 5 cicli di lievitazione e poi arricchito da una selezione di arancio e cedro canditi e
