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持ち運ぶ時には、巻いて、ゴムで束ねて、ご家庭で使用する場合は、ゴムを外して、タオルハンガーを用いて壁やドアにかけて使うことも可能です。
Weight: 366g
Smith: Kanjo Tsukahara
Edge Length: 60/ 60mm
Jiro Tsuchime Yo Gyuto 255mm No Handle (#073) 持ち運ぶ時には、巻いて、ゴムで束ねて、ご家庭で使用する場合は、ゴムを外して、タオルハンガーを用いて壁やドアにかけて使うことも可能です。Detailed Spec Brand: Jiro Smith: Jiro Nakagawa Producing Area: Nagano Japan Profile: Gyuto Size: 255mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki White (Shirogami) #1, Soft Iron Clad Total Length: 384mm Edge Length: 262mm Handle to Tip Length: 276mm Blade Height: 59mm Thickness: 4. 3mm Handle Length: 104mm Weight: 224g Hand Orientation: Ambidextrous Date of manufacture: January 2020 Update: 5 30, 2026
