Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan Handle (#125) Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。

Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。

Size: 40mm

Weight: 103g

Edge Length: 226mm

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan Handle (#125) Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。Detailed Spec Brand: Jiro Smith: Jiro Nakagawa Producing Area: Nagano Japan Profile: Sujihiki Size: 270mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki White (Shirogami) #1, Soft Iron Clad Handle: Taihei Tagayasan & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 422mm Edge Length: 264mm Handle to Tip Length: 278mm Blade Height: 41mm Thickness: 4. 7mm Handle Length: 142mm Weight: 241g Hand Orientation: Ambidextrous Date of manufacture: May 2020 Update: 5 30,