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Método clásico de vinificación en lagares de granito con variedades de uva mixta manteniendo el 100% de los tallos
orientación sur
es un vino de terroir
Producción 15
PIZARRA 2015 Bodegas Mendel Método clásico de vinificación enAlgueira Pizarra quizs sea una de las referencias ms reconocidas en la trayectoria de la bodega. Las uvas provienen exclusivamente de nuestra finca Carballocovo que nos proporciona una constante en la elaboracin, con las peculiaridades propias de la aada. Desde al ao 2007 hemos ido creando cementerio para observar la longevidad de nuestros vinos, que sin duda es aportada por el lugar donde nacen, el suelo de esquistos pizarrosos y arcillas y el tamao
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