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es baja en proteína
Especiales para la industria de panaderia y reposteria
Su caldo de cocción es semi denso
Tiene un sabor más suave
Haba Entera y Pelada Tamaño:25 kg es baja en proteínaEl haba es una excelente fuente de protenas, fibra e hidratos de carbono complejos, por lo que lo hacen un super alimento. Las habas tienen un sabor suave, dulce y ligeramente a nuez, con una textura cremosa y mantecosa cuando estn cocidas. Son muy verstiles en la cocina, ideales para guisos, purs, sopas, ensaladas, salteados y hummus, adems de combinar bien con ajo, aceite de oliva y hierbas.
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