Secreto Ibérico de Huelva tarjeta regalo El resultado es una mojama

El resultado es una mojama de atún suave

con el punto exacto de Huelva

es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo

el Morcón goza de un lugar preferente en toda la gama de las chacinas

Secreto Ibérico de Huelva tarjeta regalo El resultado es una mojamaEl secreto ibrico es una pieza que est en la parte interna del lomo junto a la masa de la paleta, durante el faenado de la canal queda adherida al tocino. Es de alto contenido graso, es una carne que acumula grasa infiltrada en la masa muscular, creando un veteado blanco que le da una textura y un sabor excepcional. Peso 700 800 gramos aprox. Congelamos la carne y envasamos al vaco, sin perder tiempo se enva con transporte urgente para que no pierda