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con acidez vibrante y taninos finos y calcáreos
con algunas hileras de Cabernet Franc y Petit Verdot
es notablemente menos opulento que otros vinos del pueblo
una maduración más lenta producirá complejidad en la botella
SAPAIO VOLPOLO 2023 Sangiovese con acidez vibrante y taninosEl Podere Sapaio 'Volpolo' es una hermosa mezcla de principalmente Cabernet Sauvignon con Merlot y Petit Verdot. Qu nos agrada de este vino? Tiene un color prpura oscuro como la tinta, y al instante comienza a impresionar cuando se abre a los seductores aromas de moras maduras, grosellas oscuras y cereza negra, y cassis que se combinan con piedra triturada, aceituna negra, cuero, hierbas frescas y flores secas que todos se desarrollan maravillosamente
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