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todo tirado y empujado verticalmente a través del espectro
Côte des Blancs y Vallée de la Marne
Vinificación:
el vino madura durante 24 meses en barricas de 500 litros en bodegas trogloditas
CHABLIS MAGNUM 2023 Extra Brut todo tirado y empujado verticalmenteVau Brou es una parcela de 0,39 hectreas en un micro valle a las afueras de Beines "Vau" significa valle en el dialecto local. Guillaume Michaut la ayud a plantar con su padre en el ao 2000, cuando era adolescente. Sin tratamientos, ecolgico y biodinmico. Vendimia a mano, seleccin inmediata y fermentacin con levaduras propias en bodega subterrnea. Diez meses sobre las finas. Notas de cata Qu nos agrada de este vino? Este vino tiene algo que pocos
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