EL ESQUILÓN 2023 Fronsac las uvas fueron cosechadas a

las uvas fueron cosechadas a mano en cajas de 18 kg tras una rigurosa selección en el viñedo

La fermentación de aproximadamente el 30% del mosto en barricas de roble de segundo paso confiere al vino una mayor longevidad y estabilidad del color

Tiene una luz de color pálido

Se conserva un año más en botella antes de salir al mercado

EL ESQUILÓN 2023 Fronsac las uvas fueron cosechadas a100% Listn Negro de un viedo de apenas 0. 8 hectreas, situado en la mejor franja de altitud de la propiedad entre 450 y 550 metros. Su orientacin es de este oeste lo que le da un perfil distintivo ya que la orientacin comn en los viedos de la zona es de norte sur. Aunque en un principio se consider un error por parte del padre de Jonatan, la orientacin este oeste le da a los vinos de El Esquiln una poca intensidad de color y abundantes taninos finos.