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El chile pasilla es un chile seco de color negro-marrón y textura arrugada
se aprovechan sus propiedades astringentes
Se utiliza principalmente en infusiones y como aderezo en la cocina asiática y latina
Se usa como materia prima para productos alimenticios como bebidas acuosas y lácteas
Pimienta Verde Entera tamaño:100 g El chile pasilla es unLa pimienta verde son los frutos inmaduros de la planta Piper nigrum, cosechados tempranamente y conservados por deshidratacion. Tiene un sabor suave, fresco, herbceo y ligeramente picante, menos intenso que la pimienta negra. Se usa idealmente en salsas cremosas, carnes (cerdo, ternera), pescados, guisos, quesos y arroces.
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