Goma Xantana 100g Ma Baker And Chef Tienda:Tienda Fisica Pick Up mantiene el perfil de sabor

mantiene el perfil de sabor en todo proceso de horneado

- La textura en gel facilita la incorporación de los colores

-Botella de cristal

👩🍳 Apta para uso profesional y artesanal

Goma Xantana 100g Ma Baker And Chef Tienda:Tienda Fisica Pick Up mantiene el perfil de saborGoma Xantana Tiene solubilidad y estabilidad en medios cidos, compatible con sal. Producto en polvo con coloracin crema, se disuelve en agua y genera una viscosidad alta. Aade elasticidad a masas hechas con harinas y recetas sin gluten. Se usa principalmente como antioxidante, espesante, estabilizante y emulsionante en productos instantneos. Afecta la textura, aroma y apariencia pero no altera el sabor ni el color. Caractersticas: Disponible en