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en Carnes Ideal lo cortamos de la pieza llamada centro de cara totalmente desgrasada y magra
Es un corte de ganado de engorda nacional
separados por un hueso en forma de «T»
hasta carnes para guisos diarios y cortes para parrilladas
Bistec de res especial Gramos:4kg en Carnes Ideal lo cortamosEs un corte delgado de carne de res, en Carnes Ideal lo cortamos de la pieza llamada centro de cara totalmente desgrasada y magra, principalmente ocupado para asar o empanizar. Coccin: Asador, plancha
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