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la resistencia a muchas enfermedades y su gran capacidad de producción de hoja
Matcha de alto nivel producido en Mori Machi
Se utilizó el varietal Saemidori con un tiempo de sombra de 25 días y se utilizó maquinaria de reciente modelo para la producción de Tencha
producido en su totalidad por Natsumi Osada y siguiendo todos los pasos tradicionales de producción
Mie Matcha Suizawa JAPÓN la resistencia a muchas enfermedadesMatcha producido en el pueblo de Suizawa cho, en la prefectura de Mie de la mano del maestro productor Koshi Hagimura. Este matcha es utilizado por la maestra de Enshu do (Ceremonia de t practicada antiguamente por los Samurais) Nakagawa Etsuko. Para este matcha utiliz una mezcla de dos varietales muy interesantes, Saemidori (que es el varietal favorito de Hagimura san) y Samidori que es un varietal sin registro originario de la regin de Uji en Kioto.
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