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Tecnica di produzione:
DOC Sicilia Grillo Brut Nature
la significativa riduzione dell’uso di pesticidi chimici e diserbanti
Si effettua in in seguito un appassimento su taglio tralcio lasciando agire la nature che già di suo fa un eccellente lavoro
Terza Via Metodo Classico Grillo Doc Tecnica di produzione:Marco De Bartoli: radici in evoluzione La terza via del Grillo, uno spumante metodo classico che rappresenta la tradizione di un territorio in evoluzione, esaltando caratteri fino ad oggi inesplorati. Tradizione francese e spiccata personalitsiciliana. Una variet, quella del Grillo, che continua a stupire per la sua poliedricit e forza, in questa Terzavia capace di comunicare una terra fortemente vocata ai grandi vini. Come e quando il Terzavia Metodo
