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Il Lamie da 13
Uno stile tedesco di grande tradizione — il Dunkler Bock — interpretato con una svolta tutta sarda: al posto del classico malto scuro
dolci e di sciroppo d'acero
la seconda fase del processo alchemico: quella in cui la materia si spoglia del superfluo
Passalacqua | Sintonia IGP 2022 | 12,5% | Vino Rosato 75 Cl. Bollicine Il Lamie da 13Fermentazione spontanea in acciaio a pressa diretta. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio. Un rosato di grande struttura ed eleganza. Caratterizzato da aromi di frutti rossi freschi, un palato verticale, e il finale tipicamente lungo e rotondo.
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