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ad Adrano viene raccolta a maggio e il profumo intenso della sua polpa
Perfetto per accompagnare il risotto
una tra le specie emblematiche della biodiversità del vulcano
sul finale si avvertono anche sfumature di tabacco e legno tostato
Torre a Cona Occhio di Pernice 2011 Chartreuse ad Adrano viene raccolta aFonti e Lecceta 2011 la prima vendemmia dell'Occhio di Pernice di Torre a Cona. Dopo gli ottimi risultati ottenuti con Merlaia, il Vin Santo da uve bianche, complice una splendida vendemmia con questo millesimo, l'Azienda ha voluto integrare la selezione di vini dolci con un'eccellenza esclusiva, nata dalla selezione delle migliori uve Sangiovese. Il nome deriva dalla tenuta in cui storicamente si facevano appassire le uve, mentre l'etichetta, ritrae
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