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Il Rosso Toscana IGT
succoso e minerale
conserva ancora oggi l’antico cellier medievale che dà il nome all’azienda
tipica di questo cru
Domaine des Perdrix Echezeaux Grand Cru 2009 Brunello di Montalcino Il Rosso Toscana IGTVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Echezeaux Grand Cru AOC Annata: 2009 Vitigno: Pinot NO Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75l Allergeni: i PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e poi completamente diraspate. Le uve vengono poi macerate; il cappello di buccia duva viene follato e non vengono effettuati rimontaggi. La fermentazione alcolica dura dai 15
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