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Rispetto ai whisky più lineari o leggeri
la consistenza nel calice preannuncia una materia ricca ma vibrante
antipasti di mare o salumi leggeri
portando verso un finale persistente e sapido
Sidro Poiré Cru des Loges Brut 2020 - Julien Thurel Ugni Blanc Rispetto ai whisky più lineariMonovarietale di pere acidule da vecchissime piante di pi di 200 anni Fermentazione in acciaio termoregolato; affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi Il Poir Cru des Loges Brut 2020 di Julien Thurel unopera darte liquida che trascende la categoria dei sidri per entrare nel mondo delle grandi fermentazioni artigianali. Julien, boscaiolo e ornitologo, tratta i suoi frutteti ai margini della foresta di Orlans con la stessa cura di un "grand cru"
