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I tannini sono setosi
minestre e formaggi freschi
grigliate di carne
Varietà Autoctone Locali - Bianco - Affinato in vecchie botti da 500 litri scariche che ne permettono una leggera ossidazione
"Capotesta" Lugana Doc 2022 - Cascina Maddalena Meunier I tannini sono setosi100% Turbiana Bianco 6 mesi in acciao Cascina Maddalena sorge dove l'argilla bianca del basso Garda firma i vini con una personalit inconfondibile. Il "Capotesta" il manifesto di questa terra: un Lugana che non cerca scorciatoie, figlio di vigne di Turbiana (Trebbiano di Soave) con 15 anni di et che affondano le radici in un suolo capace di regalare struttura e una salinit quasi marina. La filosofia di Cascina Maddalena si traduce in un intervento
