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Questo taglio di carne si ricava dall’addome dell’animale ed è ideale per la griglia
Chica Reina animale proveniente dalla penisola iberica
Questa è caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine
la grande struttura fisica e la dieta ricca di erba da pascolo
Pulled pork Taglio:500 gr Questo taglio di carne siIl Pulled Pork: un piatto originario del sud degli Stati Uniti, ma ormai amato in tutto il mondo. Si tratta di una spalla di maiale sfilacciata, cotta lentamente fino a diventare tenera e succulenta.
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