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Stagionatura: Fino a 36 mesi
ma si presta perfettamente anche a molte altre preparazioni culinarie
Varietà: 80% Cabernet Sauvignon
cacciagione e formaggi stagionati
Karolina del mazury - T-bone Frollatura:30 gg Stagionatura: Fino a 36 mesiTipoligia scottona Prussiana che arriva dalla Polonia settentrionale precisamente dalla regione del Mazury. Carne molto tenera e gustosa vista l'ampia presenza di parte grassa con delle note dolci dovute all'integrazione nell'alimentazione della barbabietola da zucchero durante l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione.
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