Champagne Les Prôles et Chétivins 2006 Colin Piemonte che racconta l’essenza del Salento

che racconta l’essenza del Salento secondo la visione rigenerativa de L’Archetipo

con una bollicina setosa e un finale fruttato

con una persistenza speziata

carni rosse e formaggi stagionati

Champagne Les Prôles et Chétivins 2006 Colin Piemonte che racconta l’essenza del SalentoLo Champagne Colin Les Prles et Chtivins 2006 un Blanc de Blancs millesimato prodotto dalla maison familiare Colin nella denominazione Champagne. Ottenuto da 100% Chardonnay, nasce a Vertus, nel settore meridionale della Cte des Blancs, da un territorio classificato Premier Cru e particolarmente vocato per questo vitigno. La cuve prende il nome da due antiche parcelle che la compongono ed realizzata soltanto nelle annate considerate eccezionali.