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alcol ed infusi di erbe e piante aromatiche alpine provenienti dai dintorni della distilleria
Il gusto di Amara Rossa è unico e deciso e conserva gli odori mediterranei autentici
Il vino matura alcuni mesi in acciaio e completa il suo percorso d’affinamento con 6 mesi in bottiglia prima d’essere messo in commercio
influenzato dalle montagne e dalla vicinanza dell'oceano
Caseo Pinot Nero Brut 470 2017 Liquorosi alcol ed infusi di erbeUn'altra maestosa collaborazione di Marie LaPierre (Figlia di Marcel) e Jean Claude Chanudet. Da viti piantate su terreni granitici e argillosi, viene assorbito dalle sue note floreali, dalla sua mineralit e dalla bella acidit che ne deriva. Non c' bisogno di certificazione per sapere che i due protagonisti lavorano in modo biodinamico, e si vede nel bicchiere. Un nettare con un buon potenziale di invecchiamento, frutto del rispetto della natura e del
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