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Il sorso: si presenta agile e scorrevole
L'abbinamento ideale è con la cucina tipica del territorio
Il tannino è ben integrato e la tipica acidità del Sangiovese dona una freschezza che invita al secondo sorso
con un perlage ricco
Negus 2020 Vino Rosso - Nicola Gatta Nerello Cappuccio Il sorso: si presenta agile80% Barbera, 20% Marzemino Rosso Uva raccolta a maturazione fenolica piena; macerazione semi carbonica Il Negus l'espressione pi pura e viscerale della visione di Nicola Gatta applicata ai vitigni a bacca rossa. Lontano dalle bollicine che lo hanno reso celebre, questo vino fermo (ma vibrante) racconta le colline di Gussago attraverso un blend sapiente di Barbera (80%) e Marzemino (20%). Un vino "libero", non filtrato e prodotto secondo i principi
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