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così da portare in cantina solo uve sane e perfettamente mature
Il Bourgogne Côte d’Or Blanc 2020 di Laurent & Karen Boussey rappresenta la quintessenza dello Chardonnay coltivato nel cuore pulsante della Borgogna
chiudendo in un finale sapido che richiama la ciliegia selvatica
capace di unire la complessità delle vigne vecchie a una leggerezza disarmante
Champagne Grand Cru Lydien n°80 Extra Brut s.a. - Stéphane Regnault Fiano così da portare in cantina100% Chardonnay 70% vinificazione inox, 30% barrique; malolattica completa per le basi Lo Champagne Grand Cru Lydien n80 Extra Brut di Stphane Regnault rappresenta l'anima solare e accogliente di Oger, uno dei villaggi pi prestigiosi della Cte des Blancs. Se il "Dorien" incarna il rigore di Le Mesnil, il Lydien ne il contrappunto armonico: nasce dalla parcella Le Chemin de Flavigny, un cru esposto a pieno sud su gessi compatti che regalano uno
