« Daginestra » Aglianico del Vulture DOCG Cognac Francese sia caldi che freddi

sia caldi che freddi

La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione di circa 20 giorni

Un bianco mediterraneo di grande purezza ed equilibrio

Il Es' 2022 IGT Salento di Gianfranco Fino è un vino che rappresenta al meglio la qualità e l'autenticità del Salento

« Daginestra » Aglianico del Vulture DOCG Cognac Francese sia caldi che freddiAglianico 100% 60 70 anni Diraspatura lineare, soffice pigiodiraspatura a temperatura controllata in tino di rovere. Sosta sulle bucce per 70 giorni, affina in botte per 18 20 mesi. 7. 500 almeno 10 20 anni Perfetto con piatti molto ricchi: selvaggina, stracotti e formaggi stagionati. Profondo e brillante rosso rubino, frutto rosso croccante, incenso, mirtilli, cacao menta e felce. Palato morbido, minerale e ampio di notevole struttura. Note di