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il vino è il risultato del recupero di vecchie vigne situate ad altitudini elevate per la regione (fino a 600 metri)
specchio di una varietà che ama la struttura e la luce
spesso pesanti e alcolici
È la dimostrazione di come la pazienza in cantina e il rispetto della natura possano trasformare un assemblaggio territoriale in un vino dalla complessità senza eguali
Cahors La Fage 2020 - Cosse Maisonneuve Cinsault il vino è il risultato100% Malbec Rosso Il Cahors "La Fage" 2020 di Cosse Maisonneuve unespressione magistrale e profonda del Malbec (localmente chiamato Cot) proveniente dal cuore del Sud Ovest francese. Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve, fin dalla fondazione del domaine nel 1999, hanno abbracciato la biodinamica per restituire nobilt a questa denominazione storica. "La Fage" nasce da vigne di circa 40 anni situate su un altopiano argillo calcareo (causse); l'annata
