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Grazie alla sua composizione e alla sua consistenza delicata
La centopelle
Porta a tavola l'essenza della vera cucina napoletana con 'O Pere & 'O Musso
come la trippa al sugo o con le patate
Gallinella di maiale (sovracoscia) Peso:2 kg circa Grazie alla sua composizione eLa gallinella di maiale la sovracoscia del maiale. Il modo migliore per gustarla nel rag e naturalmente la gallinella di maiale paesano deve pippiare per molto tempo e a fiamma bassa.
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