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Perfetto da abbinare a formaggi stagionati
ma senza la pianta dell'assenzio
nell’alta Valle Versa nell'Oltrepò Pavese
Vitigno Syrah
Bischofliche Dom Riesling Troken 2019 Vodka Perfetto da abbinare a formaggiRiesling tedesco secco moderno e accattivante, delicatamente floreale con agrumi e leggeri aromi di pietra focaia. Al palato puro con mela verde, rinfrescante acidit agrumata, mineralit pietrosa e buona persistenza. Le uve provengono dai terreni ripidi e scistosi della Mosella, Saar e Ruwer. Dopo un'attenta raccolta e selezione, le uve vengono fermentate in fuder di rovere da 1000 litri e serbatoi di acciaio inossidabile, successivamente assemblate
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