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Perché scegliere il Fonfon
che Kristian ha saputo interpretare con una vinificazione artigianale
dove la tecnica di cantina è minima per lasciar parlare il vitigno e il suolo
Abbinamenti: si sposa a meraviglia con la cucina di mare strutturata: baccalà alla galiziana
A la volée 2023 - Fra I Monti Pinot Auxerrois Perché scegliere il FonfonDimentica i soliti schemi. la vole un omaggio alla tradizione ancestrale e alla vitalit del territorio di Alvito. Un Semillon in purezza che non cerca la perfezione cristallina, ma la verit del sorso: rifermentato naturalmente in bottiglia e lasciato sui suoi lieviti, si presenta integro, vibrante e piacevolmente torbido. un vino "vivo", dove la freschezza agrumata incontra la morbidezza della crosta di pane, regalando un'esperienza di beva dinamica e
