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Il vino è poi stato posto in barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi
presenta un finale equilibrato e una lunga persistenza
Vinificazione: La vinificazione avviene tramite fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione per estrarre il massimo delle componenti aromatiche e strutturali
esaltando le caratteristiche aromatiche dei vitigni
Amarone Valpolicella Classico DOP RISERVA La Mattonara Rossi Zyme Oseleta Il vino è poi statoOrigine: Valpolicella Classica, Veneto, Italia Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella e altre variet autoctone Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura, ciliegie sotto spirito, prugne secche, spezie dolci, cacao, tabacco e accenni balsamici Sapore: Strutturato, potente e armonioso, con tannini vellutati e ben integrati. Al palato si percepiscono sapori di frutta secca,
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