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ottenuto attraverso un processo attentamente curato che valorizza le caratteristiche delle uve Lagrein e l'eleganza del brandy invecchiato
secondo il metodo Charmat a temperatura controllata
la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox termocondizionate
offrendo un’esperienza di degustazione profonda e soddisfacente
Mosaico San Zeno Bianco del Ticino DOC Anno:2022 ottenuto attraverso un processo attentamenteIl Mosaico SanZeno di Tamborini il frutto di oltre un decennio di esperimenti enologici, nato come il legittimo "figlio" dell'ormai celebre vino sperimentale Espe. Questo vino il risultato della combinazione di variet di uve bianche tipiche del Ticino, principalmente Chardonnay, Sauvignon e Merlot, che vengono fatte fermentare in barriques francesi, dove riposano per un anno. Il lungo affinamento in legno conferisce al Mosaico SanZeno una complessit
