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: doppio dry hopping per una IPA fruttata e aromaticamente intensa
Schiuma bianca e persistente
Kalopsia in greco significa vedere le cose più belle di come sono: una birra che porta un po' di ottimismo nel bicchiere
i lieviti selvaggi che trasformano l'aromaticità luppolata in qualcosa di più complesso e imprevedibile
Birrificio Italiano | Huxley | 5,7% | Acciaio 20 Lt. Full Circle : doppio dry hopping perLa Huxley la Cold IPA del Birrificio Italiano, fondato nel 1994 da Agostino Arioli e dal fratello Stefano e aperto al pubblico il 3 aprile 1996 come brewpub a Lurago Marinone (CO) primo microbirrificio in Lombardia e tra i primissimi in Italia. Dal 2012 la produzione trasferita nella Officina Alchemica di Limido Comasco (CO). Arioli e il suo team producono birre non pastorizzate, non filtrate e senza additivi, con una filosofia che mette al centro la
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