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dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna
La grande varietà di cereali e semi di cui è composta INFIBRA Nerissima
Composizione: 80% Cotone
farina di segale
Anima di Grano - MIDI Formato:12.5 kg dona una crosta croccante eFarina per pizza ideale per la preparazione di impasti che richiedono tempi di lievitazione dalle 10 alle 18 ore. Le farine MIDI sono ottenute da selezionati grani esteri con un alto contenuto di glutine che garantisce un ottima stabilit e un alto assorbimento di liquidi favorendo un ottima estensibilit. Limpasto dopo la cottura risulta pi fragrante e digeribile, ideale per la preparazione di pizza al piatto o pizza al metro.
US$ 15.93
US$ 13.66
US$ 21.50
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