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in una coinvolgente incursione nella memoria che colpisce per la vitalità con cui ritrae le figure di sommi interpreti

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Walter Gori

Cibo come cultura Psicologia benessere in una coinvolgente incursione nellaEan 9788842079668 Titolo CIBO COME CULTURA Autore MONTANARI MASSIMO Editore LATERZA Collana ECONOMICA LATERZA Data pubblicazione 23 03 2006 Il cibo cultura perch ha inventato e trasformato il mondo. cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. il frutto della nostra identit e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia