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c'è solo il dramma di sprecarla»
Nei diciotto brevi racconti di questa raccolta
il deserto della California
il pesciolino più bello di tutti i mari
Manuale dell'abbinamento cibo vino - storia tecniche di degustazione ricette Professionale concorsi c'è solo il dramma diEan 9788820367534 Titolo MANUALE DELL'ABBINAMENTO CIBO VINO STORIA TECNICHE DI DEGUSTAZIONE RICETTE Autore BRUNI LUIGI Editore ULRICO HOEPLI Collana CUCINA Data pubblicazione 09 10 2015 Tra gli argomenti trattati: Il vino in cucina L'abbinamento cibo vino nel tempo Abbinamento e cultura I fattori culturali Abbinamenti particolari Elementi di fisiologia sensoriale La degustazione del cibo La degustazione del vino Le schede di valutazione
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