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raccolte a mano e mai estirpate nel Parco dell’Alta Murgia barese
Scorze di agrumi pugliesi
SCHEDA TECNICA
AROMA: Fresco
Liquore Il piacione raccolte a mano e maiIl liquore ottenuto da unattenta lavorazione artigianale che unisce la tostatura del caff alla dolcezza naturale delle carrube pugliesi. Gli ingredienti vengono lasciati in infusione alcolica per diversi giorni, in modo da estrarne al meglio aromi e componenti aromatiche. Segue una fase di distillazione lenta in alambicco di rame, che consente di ottenere un prodotto pulito, rotondo e aromaticamente equilibrato. Dopo una filtrazione a freddo e un
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