Ciliegiolo Umbria 2020 - Andrea Pilar Meunier Eccellente anche con carni bianche

Eccellente anche con carni bianche delicate

ma anche con carni bianche delicate o formaggi di capra di media stagionatura

le "costine" di maiale nero o primi piatti con ragù di carne molto strutturati

naturale e profondamente espressivo

Ciliegiolo Umbria 2020 - Andrea Pilar Meunier Eccellente anche con carni bianche100% Ciliegiolo Rosso Breve macerazione; maturazione in cemento In quella che Andrea e Pilar Gritti definiscono "un'altra Umbria", il Ciliegiolo trova una dimensione di straordinaria freschezza e comunicativit. A Molino Vitelli, la filosofia della famiglia Gritti si traduce in una gestione agronomica pulita e in una cantina che rifiuta ogni artificio. Questo Ciliegiolo nasce da fermentazioni spontanee e macerazioni molto brevi, con l'obiettivo di