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una parte in botti di legno grandi e una parte in tanneau con successivo assemblaggio ricercando l’equilibrio perfetto
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: come aperitivo
SAPORE: Caldo asciutto con appena una nota vanigliata
filtrazione ed imbottigliamento isobarico sterile
ROERO ARNEIS "Rio Sorito" 2025 una parte in botti diVARIETA': 100% Arneis. VINIFICAZIONE: Raccolta delluva a mano pressatura soffice, raffreddamento e decantazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata. Stabilizzazione a freddo, filtrazioni e imbottigliamento sterile. COLORE: cristallino, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. PROFUMO: intenso, e di qualit fine, ricco di sentori floreali leggermente mandorlato e sensazioni di frutta fresca (pesca e melone). SAPORE: elegante e
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