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altrimenti ±3°C
Le loro teste rimovibili
la durezza della lama di 63 Rockwell fanno di questo coltello un vero gioiello dalle prestazioni eccezionali
coltello Sashimi YANAGI per mancini
Coltello Santoku "Edition Kyoto" cm 13x28,5 Colore:Metallo altrimenti ±3°CLe lame dei coltelli "Edition Kyoto" sono realizzate in acciaio giapponese (440C) e forgiate, temprate, affilate e lucidate a mano. La durezza delle lame secondo la scala Rockwell di 60 HRC, l'angolo di affilatura di 15. I manici in legno weng si adattano comodamente alla mano. I coltelli della serie Edition Kyoto vengono forniti in un'attraente scatola di legno.
