Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo Viola Questi elementi combinati creano un

Questi elementi combinati creano un equilibrio perfetto tra tradizione e modernità

Pur essendo in parte imprevedibili

21 giugno 2017

Codice ISBN: 978-88-430-9266-6

Il cibo flessibile - Nuovi comportamenti di consumo Viola Questi elementi combinati creano unA quali bisogni risponde il cibo oltre a quello primario del sostentamento? In che modo la crisi in corso modifica i comportamenti di consumo? Il cibo al crocevia di nuove contraddizioni: la sua importanza cresce quanto l'attenzione verso il corpo. Cos pu essere veicolo di salute e fonte di malattia, via di benessere e occasione di paure collettive. Il cibo flessibile. Si adatta alle situazioni in cui consumato, da luogo a variegati fenomeni di