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Un Parmigiano autentico e di produzione limitata
un ambrato più scuro
senza additivi né conservanti
Il Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora più marcato
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 48 mesi PESO:1000g Un Parmigiano autentico e diIl Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora pi marcato, con predominanza di aromi intensi di spezie pi mature e una leggera nota affumicata. Il colore del formaggio pi profondo, un ambrato pi scuro, e presenta una maggiore cristallizzazione della tirosina, che contribuisce a una texture pi granulosa e croccante. Idee di abbinamento: Per esaltare le note ricche e complesse del Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi,
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