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dura e compatta
spiccatamente minerale
Vitigno: Aglianico di Taurasi 100%
pressatura soffice
CACIOCAVALLO DI MUCCA AL TARTUFO Formato:1kg (circa) dura e compattaProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il Caciocavallo di mucca al tartufo un formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte vaccino a crudo con aggiunta di brecciolino di tartufo nero, che ne affina e ne esalta il gusto.
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