Olio Primolio Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:100 cl Fermentazione con macerazione per circa

Fermentazione con macerazione per circa 15 giorni

godendosi il gusto autentico del Sud Italia

torte salate e formaggi freschi

Le uve non sono meccanizzate e vengono lavorate e raccolte da mani esperte e sensibili

Olio Primolio Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:100 cl Fermentazione con macerazione per circaSi ottiene dalle principali variet di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidit, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde